人参的科学吃法及其功效(一)

来源:人参研究 GINSENG RESEARCH 2011 年第 2 期          作者:孙文采 王嫣娟 (吉林省通化师范学院·吉林 通化· 134002 )          发布时间:2019-09-11


选择哪一种人参制品服用为好,要视个人的体质状况而定。不妨以下列诸症对号入座。

1.对于那些体质虚弱、气短喘促、走路气急,自汗肢冷,久病虚弱、神经衰弱、失眠多梦、食欲不佳、腰膝酸软和慢性肾炎、心肌炎、冠心病等患者,选用各档生晒参为宜,因为生晒参,药性比较平和,能增补元气,强心安神、生津益智。

2.对于那些肺阴不足、虚热喘咳、咳嗽咯血、热病伤阴、虚火牙痛、术后体虚,以及放射治疗后白血球减少等患者,则宜用西洋参。因为西洋参能补肺降火,养胃生津。

3.对于那些畏寒怕冷、手脚不暖、头晕体倦、阳气衰弱、四肢乏力、关节酸楚和气血不和、体质虚弱的老年人,可以选用红参。因为红参的药性带一些热性。

4.对于高血压及肝炎、肝肿瘤患者不宜选用红参,而应该选用白参。因为白参(即生晒参)偏于凉性。

要知道,红参与白参不只是颜色上的区别,其药性和适应对象都不相同。

《本草正义》:红参与白参,虽然同是补虚,但不能把它们单单看成是一字之差,其药性就象水和火、冰和炭一样大相径庭。如果用红参去补虚热,就像抱薪救火,不但治不好病,还要加重病情;如果用白参补虚寒,无异于落井下石,乘人之危而加以陷害。所以,用人参进补时,一定要根据自己的身体状况,经医生检查后,确定选用某种参类,否则那便是“蛮补”,不但无益,反遭祸害。



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