人参文化中重要的4个节日

来源:网络   发布时间:2019-12-7


国家非物质文化遗产“长白山采参习俗”是人参文化内涵的重要内容之一,而开山活动、开秤活动以及祭拜山神老把头活动等等,都是人参重要的节日,也是放山习俗中不可或缺的内容。


1、开山活动


开山活动在长白山区至少有数百年的历史,每年春节过后,劳动人民第一次进山时,要放鞭炮、烧纸码,举办一些简单的仪式,则为“开山”,意思是通报山神,我要开始一年的进山劳作了。举行开山仪式的劳动人民, 主要包括放山人、伐木人、狩猎人和采药人等,最虔诚的当属放山人。


开山仪式的具体时间并不统一,最早的为正月初三,正月初四、初五、初六都有,大多为正月初三至正月初六,也有正月十五以后,在正月十六的举行开山仪式的。


清朝末期、民国时期和新中国初期,长白山区棒槌营很重视开山仪式,认为这是一年当中第一个祭祀敬奉山神的神圣活动,必须虔诚认真,只有如此一年当中与人参相关的劳动才能顺利,放山才能有好的收获。所以,每到正月初三或初四、五、六日,棒槌营的东家、领着干活的把头和“吃劳金”的代表,进入大山里,而不是到庙里,烧纸上香鸣放鞭炮,或者摆放一点儿贡品,对山神进行祭祀活动,祈求山神保佑一年平安。


2、开秤仪式


开秤仪式又称开秤节,是指野山参出土下山时举办的活动。白露前二十天,所有放山者将所得山参带至集镇,寄放一定处所,公举一人为经济掌秤,待放山者均到齐之日,则宰猪设席,抽烟赌钱,然后开秤打包,由经济掌秤者定货物之优劣,评价之多寡,始可出卖,否则不准买卖。过白露扣秤(即不买不卖之意)。


开秤的全称应为野山参下山开秤,有上百年甚至数百年的历史。几十年前,因为野山参由供销社统购统销,开秤活动中止。2015 年抚松恢复了开秤活动,称为“长白山野山参下山开秤节”。开秤节活动,陈了开秤仪式,还有群众参与的秧歌表演、文艺节目演出等等。


开秤仪式的内容,也有了创新, 将长白山各地出土下山的鲜品野山参集中起来,初选20~30 苗五形较好的,再进行评选,选出野山参王。评选的办法是评委们用投豆的方式,豆多者为王。仪式活动由两位德高望重的人主持,即经济掌秤人。


3、开锅仪式


开锅仪式是指园参收获时举办的活动。每年的农历白露时节,人参停止生长,参农们开始起获园参,这时的人参为水参,即鲜人参。


鲜人参大多数要加工成干人参,便于储存和使用,尤其是加工成红参时,首先要将刷洗干净的鲜参放入特制的大铁锅中蒸熟,然后再晒干或烘干,人参变成红色,即红参。加工完红参后,特制的铁锅就用不到了,参农便把锅收起存放到仓房里,待到第二节白露时节再取出便用。


以上每年加工红参时,称为“开锅”,加工完人参将锅存放起来时,称为“扣锅”。数百年来,每当开锅时节,棒槌营东家、大中小参户们,都要举办一些活动,主要是祭祀山神老把头,摆上丰厚的贡品,上香许愿还愿等等,再者组织文艺活动,如秧歌、二人转、说书等,庆祝人参丰收。在人参收获加工这一两个月的时间里,干活的普通参农伙食也比平时好,馒头、猪肉粉条经常吃,所以,给参户干活的人,都盼着每年的开锅时节早日到来。


4、祭祀山神老把头


山神老把头是放山人心目中的保护神,应该说是所有在长白山区生活者共同的保护神。传说农历三月十六日是山神老把头的生日, 所以每年的这一天,挖人参的、伐木的、采药的人等,都要自发地在家里或者老把头庙进行祭祀活动, 向山神老把头敬献贡品、上香,期望得到保佑。这种民俗活动在长白山区有成百上千年的历史,已经传承下来。


那么,山神老把头究竟何人?抚松县民国县志曾记载,山神老把头有称王皋者,有称老罕王努尔哈赤者,也有称孙良者,不能确定。山神老把头究竟何人, 确实难以划定某一人,根据笔者了解,最早的应为王皋,其次为努尔哈赤,然后是孙良。


孙良为明末清初山东莱阳人士,传说为救助病重的母亲,告别新婚的妻子王氏,到长白山采挖野山参。途中结识张禄,二人结拜为兄弟,一同挖参。后来张禄不知所踪,孙良为了寻找张禄,三天三夜不吃不喝不睡觉,在古何边留下一首流传至今的诗“家住莱阳本姓孙,漂洋过海来挖参。路上丢了好兄弟,找不到兄弟不甘心。三天吃了个蝲蝲蛄,你说伤心不伤心?家中有人来找我,顺着古河往上寻。再有入山迷路者,我当做为引路神”。写完这首诗不久,孙良死在了小河旁。


四百年来, 多数放山人认为山神老把头就是孙良,也有些放山人认为山神老把头是满族人,而非汉族人。其实,在孙良之前,就有山神老把头之说,所以,山神老把头不能专属孙良一人,否则难以服众。不少人虽然每年供奉山神老把头,但却说不清楚山神老把头究竟是谁。


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