人参多糖的结构与活性研究进展

来源:《中国中药杂志》2014年第24期 作者:李珊珊 金银萍 姚春林 王英平 更新:2020-7-7

人参具有悠久的药用历史,能够治疗多种疾病。人参中含有多种有效活性成分,如皂苷、多肽、挥发油和多糖等。其中,皂苷一直被认为是其发挥药理活性的主要成分。但越来越多的研究表明,多糖对人参药用价值的发挥也起着不可或缺的作用。现代生物学和医学研究发现,人参多糖有复杂的结构特征和多样的生物活性,如抗肿瘤、免疫调节、抗氧化、降血糖、抗辐射等。人参多糖的结构特征与其活性的正常发挥有着密切的关系。该研究对近年来发表的相关文章进行总结与综述,为人参多糖的研究提供一定的指导和参考。

 人参多糖组成多样,结构复杂。前苏联科学家最早描述了对人参多糖的总体认识,随后各国科研工作者对人参多糖展开了大量的研究,得到了不同的多糖级分,获得了大量的人参多糖结构特征的信息。根据单糖组成不同,可将人参多糖主要分为人参中性糖和人参酸性果胶两大类。

1、人参多糖的生物学活性

现代医学研究表明,人参具有调节中枢神经系统、调节血压、保护心肌、降血糖、保肝护肝、抗肿瘤、抗衰老、改善造血功能等作用。多糖作为人参的有效活性成分,同样具有多样的生物活性,如抗肿瘤、免疫调节、抗辐射、降血糖等。

1.1抗肿瘤作用

人参中性糖WGPN能够抑制S180荷瘤小鼠肿瘤的生长,促进淋巴细胞增殖,增强自然杀伤细胞活性,促进巨噬细胞吞噬作用和释放NO的能力。与5-Fu共同作用时能够降低5-Fu的副作用,具有潜在的化疗辅助药物的效果。

1.2 免疫调节作用

  对人参果胶WGPA-2-RG的结构与免疫活性的关系进行了探讨。WGPA-2-RG能够促进淋巴细胞增殖,增强巨噬细胞释放NO的能力和吞噬作用。其侧链中的Ara对与免疫活性的发挥密切相关。部分酸水解除去Ara后,WGPA-2-RG的淋巴细胞增殖和NO释放作用显著降低,但巨噬细胞吞噬作用增强。说明人参果胶的结构与其免疫活性密切相关。

      此外,人参多糖还能通过调节免疫系统达到抗肿瘤、抗氧化、抗辐射、抗病原微生物的作用。 

1.3降血糖作用

人参多糖能够降低正常鼠和高血糖鼠的血糖和肝糖元的含量。先后从朝鲜、日本和中国人参中分离出多种具有降血糖活性的多糖。对其中具1,6-主链,3位分支结构的葡聚糖Panaxan A和Panaxan B的降糖机理进行了研究。Panaxan A不影响肝脏的葡糖激酶活性,但增加了葡糖-6-磷酸酯酶的活性;Panaxan B具有降低肝糖原酶活性的趋势,能够提高血浆胰岛素水平和胰岛素敏感性。

1.4 抗辐射作用

  人参多糖能够通过促进小鼠体内过氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化酶的表达,使血红素加氧酶和非蛋白巯基化合物恢复正常,降低辐射对小鼠机体的损伤;能够增加小鼠骨髓细胞和微核多染性红细胞的数量,促进辐射小鼠造血功能的恢复;还可以通过增加免疫细胞和血小板的数量,促进骨髓细胞向树突细胞的转化,促进CD<sup>4+</sup>T细胞的增殖,诱导内源性造血因子的生成,增加Th1功能,恢复辐射对免疫系统的损伤。

 1.5 抗氧化作用

人参多糖GPⅡ能够通过抑制超氧自由基、羟自由基和苯三醇的自氧化,发挥抗氧化作用。人参多糖Ginsan能够提高血红素氧化酶的活性,降低细胞色素P450水平,延长氯苯恶唑胺诱导引起的麻痹时间,同时不会造成肝损伤,具有潜在的抗氧化活性。

2、 总结与展望

 我国具有丰富的人参资源,为人参多糖的开发提供了良好的基础,而多糖本身毒副作用小、作用温和等特点,又使其在食品、保健品和药品等方面的应用具有特有的优势和价值。因此,人参多糖的开发具有广阔的市场前景,建立系统、简单、高效的纯化方法,全面分析人参多糖的结构与活性的构效关系,深入探讨人参多糖药理活性的分子机制,是未来人参多糖研究的主要方向。

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