人参适不适合放在冰箱里

                                            来源:人参产业网  更新日期:2020-8-8

 很多老人喜欢把补品塞进冰箱,什么时候想到时再拿出来吃。不是所有补品都适合放到冰箱里,比如人参,长期放冰箱里就会发黄、发干、空心,而且参味都没有了。那么,人参能不能放冰箱呢?

  已开封的人参不宜进冰箱。冰箱内湿度大,人参从冰箱取出时,参体原是僵硬的,而吸附空气中的水分后参会变软,极易生虫、发霉。正确的保存窍门是,用真空包装好后,放入盛有石灰的箱内,或者放在炒黄的大米罐内,这样可以保持参体干燥,质地坚实,煎汤时汁清郁香,也容易研粉食用。将人参或西洋参每周放空调房间里进行抽湿,也可以保存很久。

  很多的人参都已经被泡制过了,所以基本上不会含有很多的水分,所以最好的保存方法就是低温保存的方法,人参里面含有很多挥发油,需要定期的晾晒一下,但是不能够长时间的晾晒,然后再把人参放进冰箱里面,低温来保存。

如果是新鲜的人参,就不能够存放很长的时间,人参是特别容易虫蛀的,所以大家一定要保存好,如果经过泡制加工的人参,那么就可以放上几年,只不过需要大家偶尔的拿出来晒晒太阳,不要让人参受潮,一般来说泡制过的人参,存放的时间并没有什么特殊的规定,只是存放的时间越长,人参的药用价值就会变得越低。

 我们可以知道人参是可以放在冰箱里面保存的,但是放在冰箱里面保存的时候也应该要注意,多拿出来晒晒太阳,这样才能够保存更长的时间,还需要注意的就是,大家最好是能够及时的把人参给使用掉,这样它的药用价值才能够好。

 

 

 

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