补药之王话人参

来源:个人图书馆网      更新日期:2020-8-18

 “人参杀人无过,大黄救人无功”,这句俗语既传达着人参作为“补药之王”的至高无上,也透露出人参是补药、好药。 

作为药品,人参性平,具有大补元气、强心固脱、补脾益肺、生津安神的作用;作为补品,很多人认为人参能够强身健体。但面对花旗参、西洋参、野山参、红参、白参等品种,选购时不知所措,亲朋好友送了,也不知能不能用,常常只能束之高阁,日久长霉生虫。要真正将人参作为日常养生保健补品使用,就要全面地认识了解它。 人参分类知多少

按出产地来分,可分为四种,即我国的“吉林人参”、朝鲜的“高丽参”、日本的“东洋参”、加拿大和美国的“西洋参”。

我国的“吉林人参”按生长环境又可分为两种,即野山参和园参。前者生长在东北海拔一千五百米到两千米的原始森林中,生长时间愈久、参龄愈大、参体愈粗、功效愈好,目前已越来越稀少;后者是用野山参的种子进行人工种植而成,产量高,效用较野山参低。园参因加工方法的不同又分为生晒参、白人参、红参。生晒参加工方法最简单,挖回鲜参洗净,晒干或烘干即成;白人参是用全形园参洗净并刮去表面粗皮,在糖水中浸润,然后晒干而成;红参又名生蒸参,为园参经刷洗、笼蒸等加工后,晒干或烘干而成。

揭秘常见参类的功效和应用

人参的功效重在补气,常用于气虚者(面色苍白、疲乏无力、稍动则汗出气喘等)。现代药理研究表明,人参具有抗癌、调节血压、防止细胞衰老、增强性腺机能的作用。

如果没有疾病,想补养防病,可以吃一些人参,但不可过量,而且要根据体质选取不同的人参。一般而言,野山参、生晒参和白人参性平;红参和高丽参性温,而高丽参较之红参又显温而不燥;西洋参性凉,以滋阴补气为主。从补益功效的强弱而言,野山参最强,红参、高丽参次之,生晒参和白人参更弱。


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