人参鲜着吃,养分价值是“干参”的三倍?

人参鲜着吃,养分价值是“干参”的三倍:


    说起补,咱们较早想到的一味药材便是人参,人参被称为“百草之王”,也是闻名遐迩的“东北三宝”之一。很多人都误认为,人参是身体特别衰弱的人才用的补药。但其实除了虚的人要用人参补,像一些身体不错的人,有时候身体疲乏、应付过多、熬夜、压力比较大的时候也能够通过人参来改善和滋补身体。


    但是也常听到有人说,吃不不少人参,非但没有好的作用,反而出现各种上火的现象。这是为什么呢?这是因为大部分人食用的是干人参,干人参通常是指用晾干、烘干等一些方法进行脱水处理后的人参。但其实养生作用更好的是鲜人参。


    新鲜人参的总皂甙份额比干人参高百分之27,里面的糖分比较少。养分成分还没有丢失,其养分价值比干人参更高。原生态的鲜人参自身的养分成份是均衡的。和其它的水果蔬菜一样,适量的食用是不会引起食用者上火的。鲜的人参未经任何加工处理,易碎多汁,完好的保持了鲜人参原汁液浆的丰富养分成分,在人体中体现了“回归自然”。不只药性温凉,有提气调节血液循环、添加胃口的作用,并且人体更容易吸收人参精华,易食多补。历史上寿命较长命的皇帝乾隆,每晚就寝前,都要吃1棵长白山鲜参,还曾亲笔御书一首《咏人参》,可见他对鲜人参是情有独钟。


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