人参功效再认识

       人参是我国特产珍贵药材之一，古代医药学书籍中始见于《神农本草经》，列为上品。五加科多年生草本植物, 入药部份主要为人参的根和须, 现在也有将人参叶和人参花蕾作药用的。据文献资料介绍, 早在两千多年前, 人们就逐渐发现人参有大补元气、宁身益智、益气生津、补虚扶正、延年益寿之功效, 被誉为“益气要药”。现代医学也证明, 人参除了能滋补强身外, 在防肿瘤、抗衰老、抗心律失常、抑制细胞凋亡、降糖降脂、改善学习记忆、增强性功能和免疫功能及解酒等方面均有疗效, 故近年来人参越来越受到人们的青睐。

       人参中包括的主要成分有人参皂苷 (GS), 大约有 40 多种、人参多糖(GPS)、人参醇、挥发油、低分子肽、氨基酸、维生素、有机酸和多种微量元素。人参是人们进补的首选, 但是参不同, 性相异。 因此, 服用人参要辨体质。体质虚弱者, 高血压病、糖尿病、癌症、肝炎、肾炎等慢性疾病患者, 宜选用生晒参。 生晒参性微凉, 味甘, 有补气养阴、生津之功效。虚寒证之、阳气不足、冬季畏寒、四肢寒冷、老人早衰、妇女内分泌紊乱者宜选用红参。红参性温, 味甘, 香味较浓。严重心血管疾病、术后极度虚弱、垂危病人宜选用野山参。野山参产量稀少, 价格昂贵, 但功效特别强, 具有强心、安神等作用。肺虚咳嗽、内火虚升、肺结核初愈病人宜选西洋参。西洋参性凉, 味微甘, 有养阴清火、生津液、滋肺肾等功效。

来源：时珍国医国药2006年第17卷第2期

作者：刘郁，刘连新